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	<title>食の風</title>
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		<title>【緊急募集！】9月下旬より八重山で働ける人材を募集しております。</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=818</link>
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		<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 01:38:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=818</guid>
		<description><![CDATA[　

　
【緊急募集！】9月下旬より沖縄県竹富町由布島にて、
水牛の乳搾りをやってみませんか？
詳しい条件は以下をご参照ください。皆様のご応募お待ちしております。
　
&#8212;面接場所&#8212;
東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島
　
&#8212;資格&#8212;
特になし、ただし搾乳経験のある方
&#8212;応募条件&#8212;
【沖縄県内在住の方】18～30歳
【沖縄県外在住の方】20～30歳
 　
&#8212;勤務日数及び時間&#8212;
9月下旬より40日間程度
早朝6:00～9:00、夕方16:00～19:00　実勤6時間程度
&#8212;募集人員&#8212;
1名
&#8212;待遇&#8212;
現地までの交通費全支給、宿泊費
&#8212;給与&#8212;
日給　5,000円
&#8212;面接場所&#8212;
東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島
&#8212;仕事内容&#8212;
水牛の搾乳、乳の集乳、乳の殺菌、集配手続き及び水牛の飼育補助等
&#8212;求める人材&#8212;
搾乳経験のある方、乳業についての知識のある方、体力に自信のある方
　
　
&#8212;事業概要&#8212;
平成22年度、農林水産省助成金事業、「国産ナチュラルチーズ高付加価値化対策事業」の一環として、
沖縄県に生息する水牛の乳を利用したモッツァレラチーズの開発・製造を目的としています。
&#8212;応募窓口&#8212;
株式会社BuonaVita　
〒167-0051　東京都杉並区荻窪4-29-8
電話番号：03-5397-0391
携帯電話：090-9805-9898
E-mail：info@buona-vita.jp
URL：http://www.buona-vita.jp/
担当者／志水、松本
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>　<br />
<img src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/suigyu.jpg" alt="" title="suigyu" width="400" height="312" class="aligncenter size-full wp-image-820" /><br />
　<br />
<span style="font-size:114%;line-height:150%;color:#006600;"><b>【緊急募集！】9月下旬より沖縄県竹富町由布島にて、<br />
水牛の乳搾りをやってみませんか？<br />
詳しい条件は以下をご参照ください。皆様のご応募お待ちしております。</b></span><br />
　<br />
<span style="color:#006600;"><b>&#8212;面接場所&#8212;</b></span><br />
東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島<br />
　<br />
<span style="color:#006600;"><b>&#8212;資格&#8212;</b></span><br />
特になし、ただし搾乳経験のある方</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;応募条件&#8212;</b></span><br />
【沖縄県内在住の方】18～30歳<br />
【沖縄県外在住の方】20～30歳<br />
 　<br />
<span style="color:#006600;"><b>&#8212;勤務日数及び時間&#8212;</b></span><br />
9月下旬より40日間程度<br />
早朝6:00～9:00、夕方16:00～19:00　実勤6時間程度</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;募集人員&#8212;</b></span><br />
1名</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;待遇&#8212;</b></span><br />
現地までの交通費全支給、宿泊費</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;給与&#8212;</b></span><br />
日給　5,000円</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;面接場所&#8212;</b></span><br />
東京都内、もしくは沖縄本島内or石垣島</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;仕事内容&#8212;</b></span><br />
水牛の搾乳、乳の集乳、乳の殺菌、集配手続き及び水牛の飼育補助等</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;求める人材&#8212;</b></span><br />
搾乳経験のある方、乳業についての知識のある方、体力に自信のある方<br />
　<br />
　<br />
<span style="color:#006600;"><b>&#8212;事業概要&#8212;</b></span><br />
平成22年度、農林水産省助成金事業、「国産ナチュラルチーズ高付加価値化対策事業」の一環として、<br />
沖縄県に生息する水牛の乳を利用したモッツァレラチーズの開発・製造を目的としています。</p>
<p><span style="color:#006600;"><b>&#8212;応募窓口&#8212;</b></span><br />
株式会社BuonaVita　<br />
〒167-0051　東京都杉並区荻窪4-29-8<br />
電話番号：03-5397-0391<br />
携帯電話：090-9805-9898<br />
E-mail：info@buona-vita.jp<br />
URL：<a href="http://www.buona-vita.jp/" target="_blank">http://www.buona-vita.jp/</a><br />
担当者／志水、松本</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>9月16日(木)・第14回定例会 『食』の映画会＆食談会 in 地球屋のご案内</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=816</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=816#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 02 Sep 2010 06:11:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=816</guid>
		<description><![CDATA[
［『食』の映画会＆食談会 in 地球屋 安里駅前店 ］

　季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、
皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
　今回は那覇市・安里駅前の『地球屋』にて、お料理とお酒を楽しみつつ、
食に関する映画2本をご鑑賞いただけますようご準備しております。ぜひ皆様お誘い合わせの上、
食の風活動を広め更なる活動ができますよう、ご参加・ご協力のほど宜しくお願いします。
［日時］2010年9月16日(木)
［受付］18:45～
［時間］19:00〜22:00
［場所］地球屋 安里駅前店
　　　　〒902-0067 沖縄県那覇市安里388
［会費］食の風 会員：¥3,500 ／ 非会員：¥4,000 
　　　　 《お料理・飲物込》
＊非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費3,500円になります。
［参加条件］20歳以上

出席人数を確認しますので、お手数ではございますが
下記「出席」「欠席」にチェックをして頂き9月9日（木）までに
食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にてご連絡をお願いいたします。
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。
また遅れる場合も食事をご準備しますので、必ずご連絡をお願いします。
――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――
＊該当するものに○をお願いします。
　　　　　　　　（　出席　・　欠席　）
氏名（本人）　　　　　　　　　　連絡先　　　　（　　　　）　　　　
同伴者（本人様以外の人数をご記入ください）　　　　　　大人　　名
会社名　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　（　　　　）　　　　
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
お申込み・お問い合わせ
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宝田　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/teirei_14s.jpg" alt="第14回定例会フライヤー" title="teirei_14s" width="362" height="535" class="alignnone size-full wp-image-817" /></p>
<div style="font-size:114%;line-height:150%;color:#006600;margin: 15px 0px;"><b>［『食』の映画会＆食談会 in 地球屋 安里駅前店 ］</b></div>
<div style="line-height:180%;">
<p>　季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、<br />
皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。<br />
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。</p>
<p>　今回は那覇市・安里駅前の『地球屋』にて、お料理とお酒を楽しみつつ、<br />
食に関する映画2本をご鑑賞いただけますようご準備しております。ぜひ皆様お誘い合わせの上、<br />
食の風活動を広め更なる活動ができますよう、ご参加・ご協力のほど宜しくお願いします。</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>［日時］</b>2010年9月16日(木)<br />
<b>［受付］</b>18:45～<br />
<b>［時間］</b>19:00〜22:00<br />
<b>［場所］</b>地球屋 安里駅前店<br />
　　　　〒902-0067 沖縄県那覇市安里388<br />
<b>［会費］</b>食の風 会員：¥3,500 ／ 非会員：¥4,000 <br />
　　　　 《お料理・飲物込》<br />
＊非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費3,500円になります。<br />
<b>［参加条件］</b>20歳以上</p>
<p><img src="http://www.shokubunnka.com/wp/uploads/chikyuuya_map.gif" alt="地球屋地図" title="chikyuuya_map" width="413" height="332" /></p>
<p>出席人数を確認しますので、お手数ではございますが<br />
下記「出席」「欠席」にチェックをして頂き9月9日（木）までに<br />
食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にてご連絡をお願いいたします。<br />
<span style="font-size:10px;">＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。<br />
また遅れる場合も食事をご準備しますので、必ずご連絡をお願いします。</span></p>
<p style="line-height:230%;margin: 20px 0px;">――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――<br />
＊該当するものに○をお願いします。<br />
　　　　　　　　（　出席　・　欠席　）<br />
氏名（本人）　　　　　　　　　　連絡先　　　　（　　　　）　　　　<br />
同伴者（本人様以外の人数をご記入ください）　　　　　　大人　　名<br />
会社名　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　（　　　　）　　　　<br />
―――――――――――――――――――――――――――――――――――</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>お申込み・お問い合わせ</b><br />
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宝田　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818</p>
</div>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>9月22日(水)・第15回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2］のご案内</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=814</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=814#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 02 Sep 2010 03:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=814</guid>
		<description><![CDATA[【第15回食の風定例会】
ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、泡盛ブレンダーの会第2回を開催いたします。

　季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、
皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
　
那覇市のライブハウス『MUSICA（ムジカ）』にて、
初回もご好評いただきました「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2」を開催いたします。
前回の様子はこちらよりご覧ください。
http://www.shokunokaze.com/?p=778
　
第2回目となる今回は宮古島の泡盛同士のブレンデッドです。
どうぞ皆様、奥深い泡盛の世界を追求する、泡盛マイブレンダーの会に奮ってご参加ください。

［日時］2010年9月22日(水)　19:00〜（受付／18:30〜）
［会場］ライブハウスMUSICA（ムジカ）
　　　　〒900-0036 那覇市西1-8-11 コーポ藤B1F
［会費］食の風 会員：¥2,000 ／ 非会員：¥2,500
※参加は20歳以上の方に限らせていただきます
※非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費2,000円になります。

参加ご希望の方は、人数を確認しますので会員・非会員様ともに
お手数ではございますが下記必要事項にご記入頂き、
9月17日(金)までに食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にて
ご連絡をお願いいたします。
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。
また遅れる場合も必ずご連絡をお願いします。
――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　（　　　　）　　　　
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　名
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　（　　　　）　　　　
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
お申込み・お問い合わせ
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宝田　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div style="font-size:114%;line-height:150%;color:#006600;margin: 15px 0px;"><b>【第15回食の風定例会】<br />
ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、<br />泡盛ブレンダーの会第2回を開催いたします。</b></div>
<div style="line-height:180%;">
<p>　季節では夏の終わりと申しながらまだまだ暑い日が続きますが、<br />
皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。<br />
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。<br />
　<br />
那覇市のライブハウス『MUSICA（ムジカ）』にて、<br />
初回もご好評いただきました「泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.2」を開催いたします。<br />
前回の様子はこちらよりご覧ください。<br />
<a href="http://www.shokunokaze.com/?p=778">http://www.shokunokaze.com/?p=778</a><br />
　<br />
第2回目となる今回は宮古島の泡盛同士のブレンデッドです。<br />
どうぞ皆様、奥深い泡盛の世界を追求する、<br />泡盛マイブレンダーの会に奮ってご参加ください。</p>
<p></p>
<p><b>［日時］</b>2010年9月22日(水)　19:00〜（受付／18:30〜）<br />
<b>［会場］</b>ライブハウスMUSICA（ムジカ）<br />
　　　　〒900-0036 那覇市西1-8-11 コーポ藤B1F<br />
<b>［会費］</b>食の風 会員：¥2,000 ／ 非会員：¥2,500<br />
※参加は20歳以上の方に限らせていただきます<br />
※非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費2,000円になります。</p>
<p>
参加ご希望の方は、人数を確認しますので会員・非会員様ともに<br />
お手数ではございますが下記必要事項にご記入頂き、<br />
9月17日(金)までに食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にて<br />
ご連絡をお願いいたします。<br />
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。<br />
また遅れる場合も必ずご連絡をお願いします。</p>
<p style="line-height:230%;margin: 20px 0px;">――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――<br />＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）<br />
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　（　　　　）　　　　<br />
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　名<br />
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　（　　　　）　　　　<br />
―――――――――――――――――――――――――――――――――――</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>お申込み・お問い合わせ</b><br />
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宝田　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818</p>
</div>
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		</item>
		<item>
		<title>全国農業新聞08月27日号に、代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=811</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=811#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 31 Aug 2010 08:33:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=811</guid>
		<description><![CDATA[『全国農業新聞（毎週金曜日発行）』の08月27日号9面に、
代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。
（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）

泡盛の基本からおいしい飲み方についてなどが書かれています。
取材してくださった全国農業新聞のHPは↓こちら
http://www.nca.or.jp/shinbun/
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>『全国農業新聞（毎週金曜日発行）』の08月27日号9面に、<br />
代表理事田﨑聡の泡盛についての記事が掲載されました。</p>
<p>（画像をクリックすると、大きな画像をご覧頂けます）<br />
<a href="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/nougyou_column.jpg"><img src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/nougyou_column-200x125.jpg" alt="全国農業新聞記事" title="nougyou_column" width="200" height="125" class="alignleft size-thumbnail wp-image-812" /></a></p>
<p>泡盛の基本からおいしい飲み方についてなどが書かれています。</p>
<p>取材してくださった全国農業新聞のHPは↓こちら<br />
<a href="http://www.nca.or.jp/shinbun/" target="_blank">http://www.nca.or.jp/shinbun/</a></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>第13回定例会のご報告in崎山酒造廠</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=783</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=783#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 31 Aug 2010 07:32:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=783</guid>
		<description><![CDATA[=============================================
　　　8月28日（土曜日）第13回食の風定例会のご報告
=============================================
今回のテーマは
「崎山酒造廠　蔵元・もろみ酢工場探訪と野菜・雑穀食談会」です。
場所はうるま市の崎山酒造廠もろみ酢工場と金武町伊芸の
崎山酒造廠蔵元工場です。
今回は、マイクロバスをチャーターし、現地に向いました。
昼1時に県庁前に集合し、いざ出発！
今回の参加者は、食の風メンバー他、約１６の参加です。
泡盛談議に花を咲かせながら、1時間ほどバスに揺られ、もろみ酢工場に到着。
では、まずはじめに楽しみにしていた蔵元見学です。
金武町伊芸にある崎山酒造廠の工場へ移動。

まずは、
崎山さんに崎山酒造廠の歴史や泡盛が出来るまでの工程を説明し頂きました。
本日のメインイベント「崎山酒造廠蔵元工場見学」は、とても楽しい勉強会でした。

その後5名ずつのグループに別れて見学開始。
三角棚や大きなステンレスタンク、仕込みタンクの中には2日前に仕込んだタンクがあり、
発酵の様子を目や鼻で感じることができました。
蒸留したばかりのアルコール度数50度の出来たて泡盛を味わったり、
とぎ汁には糖蜜・EMを加えて再培養し、EM活性液として再利用していることなど泡盛を
より一層深く知ることが出来ました。


工場見学のあとは、蔵元にて限定商品の紹介をうけ、思わずたくさん買った購入者も
おられました。そして、蔵元の正面で記念写真。

再びバスに乗り込み、お待ちかねの雑穀食談会の会場へ移動しました。
皆さん試飲のしすぎか若干顔が赤いです。
もろみ酢工場の裏にある2年前に建てられた鉄骨造の蔵で野菜・雑穀食談会を
行いました。
木の扉を開けると、大きな吹き抜けがあり、広々とした空間の中に、
テーブルが中央にあり、左には木のカウンター、奥には大きな甕が並んでおり、
趣のある建物の中で、さあ、食談会の開始です。
テーブルの上には崎山淳子さんの色とりどりなお手製雑穀料理が広がっていました。
雑穀米のおにぎり、豚ソーキの自家製味噌煮、人参のゴマドレッシング合え、たたききゅうりの雑穀合え、なすの煮びたし、なーべーらーのンブシー、島タコと夏野菜のカルパッチョ、手羽先の粟衣揚げ、雑穀コロッケ（絶品！）、ミミガーの和え物など、
テーブルいっぱいに料理がズラリ。










雑穀メニューの数々を堪能しました。
今回のために準備して下さった崎山淳子様そしてみなさま、
本当にありがとうございました。

　
皆さん料理を取り、泡盛を注ぎ、いろんな輪のなかで食に関する考え方、
また泡盛に対する思いなどをワイワイと話していました。
また、古酒や新種・もろみ酢をたくさん楽しませていただきました。
おいしい料理、様々な泡盛を頂き、至福の時を過ごしました。
最後に、崎山酒造廠の皆様　本当に有難うございました。
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="color: #333300;"><strong>=============================================<br />
　　　8月28日（土曜日）第13回食の風定例会のご報告<br />
=============================================</strong></span></p>
<p>今回のテーマは<br />
「崎山酒造廠　蔵元・もろみ酢工場探訪と野菜・雑穀食談会」です。</p>
<p>場所はうるま市の崎山酒造廠もろみ酢工場と金武町伊芸の<br />
崎山酒造廠蔵元工場です。<br />
今回は、マイクロバスをチャーターし、現地に向いました。</p>
<p>昼1時に県庁前に集合し、いざ出発！</p>
<p>今回の参加者は、食の風メンバー他、約１６の参加です。</p>
<p>泡盛談議に花を咲かせながら、1時間ほどバスに揺られ、もろみ酢工場に到着。</p>
<p>では、まずはじめに楽しみにしていた蔵元見学です。</p>
<p>金武町伊芸にある崎山酒造廠の工場へ移動。</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-784" title="1" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/1.jpg" alt="" width="308" height="231" /></p>
<p>まずは、</p>
<p>崎山さんに崎山酒造廠の歴史や泡盛が出来るまでの工程を説明し頂きました。</p>
<p>本日のメインイベント「崎山酒造廠蔵元工場見学」は、とても楽しい勉強会でした。</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-785" title="2" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/2.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p>その後5名ずつのグループに別れて見学開始。<br />
三角棚や大きなステンレスタンク、仕込みタンクの中には2日前に仕込んだタンクがあり、<br />
発酵の様子を目や鼻で感じることができました。<br />
蒸留したばかりのアルコール度数50度の出来たて泡盛を味わったり、<br />
とぎ汁には糖蜜・EMを加えて再培養し、EM活性液として再利用していることなど泡盛を<br />
より一層深く知ることが出来ました。<br />
<img class="aligncenter size-full wp-image-786" title="3" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/3.jpg" alt="" width="308" height="231" /><br />
<img class="aligncenter size-full wp-image-787" title="4" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/4.jpg" alt="" width="301" height="200" /></p>
<p>工場見学のあとは、蔵元にて限定商品の紹介をうけ、思わずたくさん買った購入者も<br />
おられました。そして、蔵元の正面で記念写真。<br />
<img class="aligncenter size-full wp-image-791" title="5" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/51.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p>再びバスに乗り込み、お待ちかねの雑穀食談会の会場へ移動しました。<br />
皆さん試飲のしすぎか若干顔が赤いです。</p>
<p>もろみ酢工場の裏にある2年前に建てられた鉄骨造の蔵で野菜・雑穀食談会を<br />
行いました。</p>
<p>木の扉を開けると、大きな吹き抜けがあり、広々とした空間の中に、<br />
テーブルが中央にあり、左には木のカウンター、奥には大きな甕が並んでおり、<br />
趣のある建物の中で、さあ、食談会の開始です。</p>
<p>テーブルの上には崎山淳子さんの色とりどりなお手製雑穀料理が広がっていました。<br />
雑穀米のおにぎり、豚ソーキの自家製味噌煮、人参のゴマドレッシング合え、たたききゅうりの雑穀合え、なすの煮びたし、なーべーらーのンブシー、島タコと夏野菜のカルパッチョ、手羽先の粟衣揚げ、雑穀コロッケ（絶品！）、ミミガーの和え物など、<br />
テーブルいっぱいに料理がズラリ。</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-808" title="food1" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food12.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-799" title="food2" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food2.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-800" title="food3" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food3.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-801" title="food4" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food4.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-802" title="food5" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food5.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-803" title="food6" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food6.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-806" title="food9" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food9.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-807" title="food10" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food10.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-804" title="food7" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food7.jpg" alt="" width="260" height="346" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-805" title="food8" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/food8.jpg" alt="" width="346" height="260" /></p>
<p>雑穀メニューの数々を堪能しました。</p>
<p>今回のために準備して下さった崎山淳子様そしてみなさま、<br />
本当にありがとうございました。</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-809" title="6" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/6.jpg" alt="" width="308" height="231" /><br />
　<br />
皆さん料理を取り、泡盛を注ぎ、いろんな輪のなかで食に関する考え方、<br />
また泡盛に対する思いなどをワイワイと話していました。</p>
<p>また、古酒や新種・もろみ酢をたくさん楽しませていただきました。<br />
おいしい料理、様々な泡盛を頂き、至福の時を過ごしました。</p>
<p>最後に、崎山酒造廠の皆様　本当に有難うございました。</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>第１回泡盛ブレンデッドライブのご報告</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=778</link>
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		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 11:03:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

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		<description><![CDATA[=====================
    泡盛ブレンデッドとは、？
=====================
初めて耳にした人も多いと思いますが、
世界のシングルモルトでは有名なお話です。
さて、ブレンデッドとは，，，
　ブレンデッドとは、ウィスキーの世界では常識で、
　何種類ものシングルモルトと数種類のグレーンウィスキーを混ぜ合わせたものです。
　ウィスキーの90%はブレンデッド・ウィスキーです。
　有名なものでシーバスリーガルやジョニーウォーカー、オールドパーです。
　ちなみに、シングルモルトは単式蒸留機で大麦麦芽のみを使用し、
　モルトウィスキーの中でも単一の蒸留所でつくられた原酒を使ったウィスキーです。
　ブレーンウィスキーは連続式蒸留機でトウモロコシ・小麦など
　大麦麦芽以外を使用したものでそのままは出荷されません。
　また、ウィスキーの世界にはブレンダーという　
　ブレンドする専門家がおり、う〜ん、奥が深い！
　では、ブレンデッドを勉強したところで、いざ泡盛での講座です。
　
　
　食の風泡盛マイスター率いる泡盛好きのメンバーは、
　ウィスキーを泡盛に置きかえてブレンデッドを行いました。
　今回は八重山ブレンデッドがテーマです。
　まずは、八重山の泡盛9本を銘柄を知らずに、飲み比べました。
　

　試験管の中から少量ずつ口に含み、香りを味わってからゆっくり舌で泡盛を回します。
　
　その後、飲み比べた後、その中から１つお気に入りを決め、
　それをキーモルトにして30ccをグラスに注ぎ、
　別の2種類の泡盛を5ccずつスポイト・注射器で入れてブレンデッド。
　講義の中で一番人気は、1番人気は玉の露・於茂登・八重仙でした。

　
　
　だれもが香りでわかる銘柄は、やはり白百合でした。　
　
　
　その後はみんなで懇親会。一人ひとりの自己紹介を行い、それぞれの泡盛についての
　想いを。語って頂きました。

　～次回は９月２２日（水）宮古島編です。～
　これも個性派の泡盛で面白いです。
　最後に、場所を提供して頂いたライブハウスMUSICA（ムジカ）の
　スタッフの皆様、ありがとうございました。
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="color: #993300;">=====================<br />
    泡盛ブレンデッドとは、？<br />
=====================</span></p>
<p>初めて耳にした人も多いと思いますが、<br />
世界のシングルモルトでは有名なお話です。</p>
<p><strong><span style="color: #993300;">さて、ブレンデッドとは，，，</span></strong></p>
<p>　ブレンデッドとは、ウィスキーの世界では常識で、<br />
　何種類ものシングルモルトと数種類のグレーンウィスキーを混ぜ合わせたものです。</p>
<p>　ウィスキーの90%はブレンデッド・ウィスキーです。</p>
<p>　有名なものでシーバスリーガルやジョニーウォーカー、オールドパーです。<br />
　ちなみに、シングルモルトは単式蒸留機で大麦麦芽のみを使用し、<br />
　モルトウィスキーの中でも単一の蒸留所でつくられた原酒を使ったウィスキーです。</p>
<p>　ブレーンウィスキーは連続式蒸留機でトウモロコシ・小麦など<br />
　大麦麦芽以外を使用したものでそのままは出荷されません。</p>
<p>　また、ウィスキーの世界にはブレンダーという　<br />
　ブレンドする専門家がおり、う〜ん、奥が深い！</p>
<p>　では、ブレンデッドを勉強したところで、いざ泡盛での講座です。</p>
<p>　<img class="aligncenter size-full wp-image-779" title="ブレンデッド１" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/ブレンデッド１.jpg" alt="" width="308" height="231" /><br />
　<br />
　食の風泡盛マイスター率いる泡盛好きのメンバーは、<br />
　ウィスキーを泡盛に置きかえてブレンデッドを行いました。</p>
<p>　今回は八重山ブレンデッドがテーマです。</p>
<p>　まずは、八重山の泡盛9本を銘柄を知らずに、飲み比べました。<br />
　<br />
<img class="aligncenter size-full wp-image-780" title="ブレンデッド２" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/ブレンデッド２.jpg" alt="" width="308" height="231" /></p>
<p>　試験管の中から少量ずつ口に含み、香りを味わってからゆっくり舌で泡盛を回します。</p>
<p>　<br />
　その後、飲み比べた後、その中から１つお気に入りを決め、<br />
　それをキーモルトにして30ccをグラスに注ぎ、<br />
　別の2種類の泡盛を5ccずつスポイト・注射器で入れてブレンデッド。<br />
　講義の中で一番人気は、1番人気は玉の露・於茂登・八重仙でした。</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-782" title="burenndeddo 3" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/burenndeddo-3.jpg" alt="" width="308" height="231" /><br />
　<br />
　<br />
　だれもが香りでわかる銘柄は、やはり白百合でした。　<br />
　<br />
　<br />
　その後はみんなで懇親会。一人ひとりの自己紹介を行い、それぞれの泡盛についての<br />
　想いを。語って頂きました。</p>
<p><img title="自己紹介" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/自己紹介.jpg" alt="" width="308" height="231" /></p>
<p>　～次回は９月２２日（水）宮古島編です。～</p>
<p>　これも個性派の泡盛で面白いです。</p>
<p>　最後に、場所を提供して頂いたライブハウスMUSICA（ムジカ）の<br />
　スタッフの皆様、ありがとうございました。</p>
]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>沖縄食材検定対策「野菜・果物」編・講義の報告</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=774</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=774#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 10:38:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=774</guid>
		<description><![CDATA[～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　８月２１日(土)に開催しましました、「野菜・果物編」
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 今回は、沖縄食材図鑑の中でも、分野別により詳しく学びたいという方々のために、
このセミナーを開催いたしました。

日本の食糧自給率は？
その中でも沖縄は自給率がいくつなのだろうか？
首都圏に負けない自給率の低さの沖縄の現状はどうなっているの？
世界から見た日本は、真の独立国じゃない。
日本ほど、食の自給率に関する危機管理がない。
など、世界からの眼は、日本を冷ややかに見ているのが本当である。
という講義を受け、受講生もびっくり。
スローフードの意味
フードマイレージの意味
スパムの恐怖と県産畜産業者の現状などが、前座で講義でした。
今年　そして今旬な野菜・果物は、シークヮーサーです。

ノビレチンは、血圧抑制。脂肪分解効果あり。　
ノビレチンは、グレープフルーツ　１ｍｇに対して、１２２グラム
カボス４ｍｇに対して、２３ｍｇも多く含まれているので、
非常に体によい食材なのであります。
また、２００４年に特別栽培の規定が変更になった法律で
●無農薬栽培
●無化学肥料栽培
●減農薬
●減化学肥料　は　記載/表現の禁止
↓
特別栽培農産物（農薬の使用量が２分の１以下）エコﾌｧｰﾏｰｽﾞ
有機栽培　（２年間無化学肥料であること。無農薬である＝オーガニックと呼ばれている）
などを講義を受けました。
１２月に開催される第５回沖縄食材検定は、以下の構成で試験が出されている。
１０問　沖縄の歴史と自然
１０問　沖縄の消費と経済
１０問　沖縄の農業
１０問　沖縄の水産
１０問　沖縄の畜産
で５０問出されます。
３５問の正解で合格になります。
果物のマンゴーは、ウルシ科であり、ハウス栽培が主流であります。
花粉が水に弱いため、スコール＝雨量が多い沖縄では、
ハウス栽培が適しているのです。
など、産地・栽培方法・栄養等様々なことが学べる検定対策セミナーなのでした。
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="color: #ff6600;">～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～</span><br />
<span style="color: #ff6600;"><strong>　８月２１日(土)に開催しましました、「野菜・果物編」</strong></span><br />
<span style="color: #ff6600;">～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～</span></p>
<p><span style="color: #ff6600;"> </span>今回は、沖縄食材図鑑の中でも、分野別により詳しく学びたいという方々のために、<br />
このセミナーを開催いたしました。</p>
<p><img title="0821野菜＆果物編2" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/0821野菜＆果物編2.jpg" alt="" width="436" height="269" /></p>
<p>日本の食糧自給率は？</p>
<p>その中でも沖縄は自給率がいくつなのだろうか？</p>
<p>首都圏に負けない自給率の低さの沖縄の現状はどうなっているの？</p>
<p>世界から見た日本は、真の独立国じゃない。<br />
日本ほど、食の自給率に関する危機管理がない。<br />
など、世界からの眼は、日本を冷ややかに見ているのが本当である。<br />
という講義を受け、受講生もびっくり。</p>
<p>スローフードの意味<br />
フードマイレージの意味<br />
スパムの恐怖と県産畜産業者の現状などが、前座で講義でした。</p>
<p>今年　そして今旬な野菜・果物は、シークヮーサーです。<br />
<img class="aligncenter size-full wp-image-776" title="shikuwasa" src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/shikuwasa.jpg" alt="" width="289" height="177" /></p>
<p>ノビレチンは、血圧抑制。脂肪分解効果あり。　<br />
ノビレチンは、グレープフルーツ　１ｍｇに対して、１２２グラム</p>
<p>カボス４ｍｇに対して、２３ｍｇも多く含まれているので、<br />
非常に体によい食材なのであります。</p>
<p>また、２００４年に特別栽培の規定が変更になった法律で<br />
●無農薬栽培<br />
●無化学肥料栽培<br />
●減農薬<br />
●減化学肥料　は　記載/表現の禁止<br />
↓<br />
特別栽培農産物（農薬の使用量が２分の１以下）エコﾌｧｰﾏｰｽﾞ<br />
有機栽培　（２年間無化学肥料であること。無農薬である＝オーガニックと呼ばれている）</p>
<p>などを講義を受けました。</p>
<p>１２月に開催される第５回沖縄食材検定は、以下の構成で試験が出されている。<br />
１０問　沖縄の歴史と自然<br />
１０問　沖縄の消費と経済<br />
１０問　沖縄の農業<br />
１０問　沖縄の水産<br />
１０問　沖縄の畜産<br />
で５０問出されます。</p>
<p>３５問の正解で合格になります。</p>
<p>果物のマンゴーは、ウルシ科であり、ハウス栽培が主流であります。<br />
花粉が水に弱いため、スコール＝雨量が多い沖縄では、<br />
ハウス栽培が適しているのです。<br />
など、産地・栽培方法・栄養等様々なことが学べる検定対策セミナーなのでした。</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>検定受験対策セミナー 10月開催情報を更新しました</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=773</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=773#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 26 Aug 2010 03:33:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=773</guid>
		<description><![CDATA[ご好評いただいております沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー、
8月のご参加ありがとうございました。
●9月4日(土)　畜産＆穀物・香辛料編
●10月17日(日)　魚介類＆海藻編
の開催情報も更新致しました。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.shokunokaze.com/?page_id=749
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>ご好評いただいております沖縄食材スペシャリスト検定受験対策セミナー、<br />
8月のご参加ありがとうございました。</p>
<p>●9月4日(土)　畜産＆穀物・香辛料編<br />
●10月17日(日)　魚介類＆海藻編</p>
<p>の開催情報も更新致しました。<br />
詳しくはこちらをご覧ください。<br />
<a href="http://www.shokunokaze.com/?page_id=749">http://www.shokunokaze.com/?page_id=749</a></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>8月28日(土)・第13回定例会［崎山酒造廠 蔵元・もろみ酢工場探訪と野菜・雑穀食談会］のご案内</title>
		<link>http://www.shokunokaze.com/?p=770</link>
		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=770#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 02:24:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shokunokaze.com/?p=770</guid>
		<description><![CDATA[【第13回食の風定例会】
［崎山酒造廠 蔵元・もろみ酢工場探訪と野菜・雑穀食談会］

　猛暑の候、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
今回は、金武町崎山酒造廠にて、泡盛やもろみ酢、薬膳味噌の製造工程見学、
そして野菜・雑穀食談会を行います。那覇から現地までバスが出ますので、
各地区で皆様乗車しつつ、往復のバスツアーにご参加いだけますよう宜しくお願いいたします。
皆さんへ試食してもらいたい試食品や振舞いたいお酒等がございましたら、是非ご持参ください。
この機会にぜひ、ご家族揃って定例会にご参加いただけますよう、
また多くのご友人をお誘いいただき、食の風活動を広め、
更なる活発な活動ができますよう、皆様のご協力のほど宜しくお願いします。
［日時］2010年8月28日(土)　現地集合14:15、定例会／15:00～19:00位まで
［場所］崎山酒造廠もろみ酢工場
　　　　〒904-1113 沖縄県うるま市石川山城469-1
　　　　※当日は県庁前よりマイクロバス（25名乗）にて移動。もしくはバス到着時間に合わせて崎山酒造廠もろみ酢工場へ直接ご来場下さい。
　　　　※場所のわからない方は、ファクスもしくはメールにて詳しい地図を送信しますので食の風事務局までお申し出ください。
［会費］食の風 会員：¥4,000 ／ 非会員：¥4,500 ／ 子供500円（小学生まで）
＊非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費4,000円になります。
＊バスに乗る方は、別途当日大人の乗車人数にて頭割りいたします。約500～1000円
【スケジュール】※交通事情により到着時間が若干変更になる可能性がございます。
　県庁前（13:00出発）→330号線経由（浦添市内2か所に停車・要望にて決定）→
　西原ＩＣから高速に乗る（13:40頃）→沖縄自動車道路 喜舎場バス停(13:55頃)→
　石川ＩＣから高速下車→崎山酒造廠もろみ酢工場（14:15着）
　蔵元到着後は、食の風定例会＆蔵元/もろみ酢工場見学（15:00～16：30）→
　野菜・雑穀食談会（17：00～19:00頃まで）
　崎山酒造廠もろみ酢工場（19:10出発）→沖縄自動車道路 喜舎場バス停（19:30頃）→
　行きと同じ道順で帰ります→県庁前（20:30頃）
〈 野菜・雑穀食談会メニュー 〉
雑穀おにぎり/Okinawa野菜ジェノベーゼパスタ/
豚ソーキの味噌煮/なーべーらーの含め煮/にんじんのゆでサラダ/
たこと野菜のカルパッチョ/黒豆ぜんざい　など
※泡盛・カクテル・ゴーヤージュース・もろみ酢は飲み放題です　
※崎山酒造廠の泡盛やもろみ酢なども現地にてご購入いただけます
出席人数を確認しますので、お手数ではございますが
下記「出席」「欠席」にチェックをして頂き8月15日（日）までに
食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にてご連絡をお願いいたします。
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。また遅れる場合も食事をご準備しますので、必ずご連絡をお願いします。
――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　（　　　　　）　　　　
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　　　名、子供　　　　名
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　　　　（　　　　　）　　　　
バス乗車　　（　する　・　しない　）　　　　乗車希望場所は（　　　　　　　　　　　　　　）
乗車する方は、連絡先（携帯番号）記載　　　　　　　　　　　（　　　　　　）　　　　　
※バスに乗車する場合は乗車希望場所を明記してください。バス停、もしくはバスが停車しやすい
国道330号線沿いが可能です。バスは沖縄自動車道の西原インターから高速に入ります。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
お申込み・お問い合わせ
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宮良　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div style="font-size:114%;line-height:150%;color:#006600;margin: 15px 0px;"><b>【第13回食の風定例会】<br />
［崎山酒造廠 蔵元・もろみ酢工場探訪と野菜・雑穀食談会］</b></div>
<div style="line-height:180%;">
<p>　猛暑の候、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。<br />
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。<br />
今回は、金武町崎山酒造廠にて、泡盛やもろみ酢、薬膳味噌の製造工程見学、<br />
そして野菜・雑穀食談会を行います。那覇から現地までバスが出ますので、<br />
各地区で皆様乗車しつつ、往復のバスツアーにご参加いだけますよう宜しくお願いいたします。<br />
皆さんへ試食してもらいたい試食品や振舞いたいお酒等がございましたら、是非ご持参ください。<br />
この機会にぜひ、ご家族揃って定例会にご参加いただけますよう、<br />
また多くのご友人をお誘いいただき、食の風活動を広め、<br />
更なる活発な活動ができますよう、皆様のご協力のほど宜しくお願いします。</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>［日時］</b>2010年8月28日(土)　現地集合14:15、定例会／15:00～19:00位まで<br />
<b>［場所］</b>崎山酒造廠もろみ酢工場<br />
　　　　〒904-1113 沖縄県うるま市石川山城469-1<br />
　　　　<span style="font-size:10px;">※当日は県庁前よりマイクロバス（25名乗）にて移動。もしくはバス到着時間に合わせて崎山酒造廠もろみ酢工場へ直接ご来場下さい。<br />
</span>　　　　<span style="font-size:10px;">※場所のわからない方は、ファクスもしくはメールにて詳しい地図を送信しますので食の風事務局までお申し出ください。</span><br />
<b>［会費］</b>食の風 会員：¥4,000 ／ 非会員：¥4,500 ／ 子供500円（小学生まで）<br />
＊非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費4,000円になります。<br />
＊バスに乗る方は、別途当日大人の乗車人数にて頭割りいたします。約500～1000円</p>
<p><b>【スケジュール】</b>※交通事情により到着時間が若干変更になる可能性がございます。<br />
　県庁前（13:00出発）→330号線経由（浦添市内2か所に停車・要望にて決定）→<br />
　西原ＩＣから高速に乗る（13:40頃）→沖縄自動車道路 喜舎場バス停(13:55頃)→<br />
　石川ＩＣから高速下車→崎山酒造廠もろみ酢工場（14:15着）<br />
　蔵元到着後は、食の風定例会＆蔵元/もろみ酢工場見学（15:00～16：30）→<br />
　野菜・雑穀食談会（17：00～19:00頃まで）<br />
　崎山酒造廠もろみ酢工場（19:10出発）→沖縄自動車道路 喜舎場バス停（19:30頃）→<br />
　行きと同じ道順で帰ります→県庁前（20:30頃）</p>
<div style="text-align:center; width:450px; border:solid 1px #000000;margin: 15px 0px;padding: 8px 10px;"><b>〈 野菜・雑穀食談会メニュー 〉</b><br />
雑穀おにぎり/Okinawa野菜ジェノベーゼパスタ/<br />
豚ソーキの味噌煮/なーべーらーの含め煮/にんじんのゆでサラダ/<br />
たこと野菜のカルパッチョ/黒豆ぜんざい　など</div>
<p style="margin:0px 0px 25px 0px;">※泡盛・カクテル・ゴーヤージュース・もろみ酢は飲み放題です　<br />
※崎山酒造廠の泡盛やもろみ酢なども現地にてご購入いただけます</p>
<p>出席人数を確認しますので、お手数ではございますが<br />
下記「出席」「欠席」にチェックをして頂き8月15日（日）までに<br />
食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にてご連絡をお願いいたします。<br />
<span style="font-size:10px;">＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。また遅れる場合も食事をご準備しますので、必ずご連絡をお願いします。</span></p>
<p style="line-height:230%;margin: 20px 0px;">――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――<br />＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）<br />
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　（　　　　　）　　　　<br />
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　　　名、子供　　　　名<br />
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　　　　（　　　　　）　　　　<br />
バス乗車　　（　する　・　しない　）　　　　乗車希望場所は（　　　　　　　　　　　　　　）<br />
乗車する方は、連絡先（携帯番号）記載　　　　　　　　　　　（　　　　　　）　　　　　<br />
※バスに乗車する場合は乗車希望場所を明記してください。バス停、もしくはバスが停車しやすい<br />
国道330号線沿いが可能です。バスは沖縄自動車道の西原インターから高速に入ります。<br />
―――――――――――――――――――――――――――――――――――</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>お申込み・お問い合わせ</b><br />
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宮良　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818</p>
</div>
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		<title>8月25日(水)・第12回定例会［泡盛ソムリエ・田崎聡の泡盛ライブvol.1］のご案内</title>
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		<comments>http://www.shokunokaze.com/?p=767#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 09 Aug 2010 10:41:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[新着情報]]></category>
		<category><![CDATA[活動]]></category>

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		<description><![CDATA[【第12回食の風定例会】
ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、泡盛ブレンダーの会が始まります。


猛暑の候、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。
今回は那覇市のライブハウス『MUSIICA（ムジカ）』にて、
「泡盛ソムリエ田崎聡が繰り出す、必殺ブレンデッドの極意！」と題して泡盛のブレンドを追求します。
第１回目の今回は八重山の個性ある泡盛同士のブレンデッドです。
奥深い泡盛の世界を追求いたします。
どうぞ皆様、泡盛マイブレンダーの会に奮ってご参加ください。
［日時］2010年8月25日(水)　19:00〜（受付／18:30〜）
［会場］ライブハウスMUSICA（ムジカ）
　　　　〒900-0036 那覇市西1-8-11 コーポ藤B1F
［会費］食の風 会員：¥2,000 ／ 非会員：¥2,500
※参加は20歳以上の方に限らせていただきます
※非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費2,000円になります。

参加ご希望の方は、人数を確認しますので会員・非会員様ともに
お手数ではございますが下記必要事項にご記入頂き、
8月15日(日)までに食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にて
ご連絡をお願いいたします。
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。また遅れる場合も必ずご連絡をお願いします。
――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　（　　　　　）　　　　
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　　　名
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　　　　（　　　　　）　　　　
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
お申込み・お問い合わせ
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宮良　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div style="font-size:114%;line-height:150%;color:#006600;margin: 15px 0px;"><b>【第12回食の風定例会】<br />
ＮＰＯ法人食の風「沖縄食文化研究会」が放つ、泡盛ブレンダーの会が始まります。</b></div>
<p><img src="http://www.shokunokaze.com/wp/uploads/awamorilive.jpg" alt="泡盛ライブ！フライヤー" title="awamorilive" width="420" height="284" class="aligncenter size-full wp-image-768" /><br clear="all"></p>
<div style="line-height:180%;">
<p>猛暑の候、皆様におかれましては益々御健勝のこととお慶び申し上げます。<br />
この度、下記内容にて食の風定例会を行います。<br />
今回は那覇市のライブハウス『MUSIICA（ムジカ）』にて、<br />
「泡盛ソムリエ田崎聡が繰り出す、必殺ブレンデッドの極意！」と題して泡盛のブレンドを追求します。<br />
第１回目の今回は八重山の個性ある泡盛同士のブレンデッドです。<br />
奥深い泡盛の世界を追求いたします。<br />
どうぞ皆様、泡盛マイブレンダーの会に奮ってご参加ください。</p>
<p><b>［日時］</b>2010年8月25日(水)　19:00〜（受付／18:30〜）<br />
<b>［会場］</b>ライブハウスMUSICA（ムジカ）<br />
　　　　〒900-0036 那覇市西1-8-11 コーポ藤B1F<br />
<b>［会費］</b>食の風 会員：¥2,000 ／ 非会員：¥2,500</p>
<p>※参加は20歳以上の方に限らせていただきます<br />
※非会員の方はこの時食の風に入会していただけますと、会費2,000円になります。</p>
<p><br clear="all"><img src="http://img02.ti-da.net/usr/slowfood/musica_map.gif" align="left" alt="" ><br clear="all"><br />
参加ご希望の方は、人数を確認しますので会員・非会員様ともに<br />
お手数ではございますが下記必要事項にご記入頂き、<br />
8月15日(日)までに食の風 事務局にFAX・メールもしくは電話にて<br />
ご連絡をお願いいたします。<br />
＊出席の際は必ずご連絡をお願いします。また遅れる場合も必ずご連絡をお願いします。</p>
<p style="line-height:230%;margin: 20px 0px;">――――――――――――――必要事項記入欄――――――――――――――<br />＊該当するものに○をお願いします。　　　　（　　出席　　　・　　欠席　　　）<br />
氏名（本人）　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　（　　　　　）　　　　<br />
同伴者(本人様以外の人数をご記入ください)　　　　大人　　　　名<br />
会社名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯番号　　　　　　（　　　　　）　　　　<br />
―――――――――――――――――――――――――――――――――――</p>
<p style="margin: 15px 0px;"><b>お申込み・お問い合わせ</b><br />
NPO法人「食の風」事務局　永峯・宮良　TEL.098-835-2540／FAX 098-836-5818</p>
</div>
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