食の風
12月17日(日)「沖縄食材スペシャリスト検定in東京」を開催。会場は水道橋駅西口徒歩1分 貸会議室「内海」1階教室にて。そして、「第20回沖縄食材スペシャリスト検定in那覇は、那覇市ぶんかテンブス館3階会議室にて、1月7日(日)検定対策、1月14日(日)直前対策及び検定に決定しました。各地の受講生をただ今、募集中です。

沖縄食文化推進協議会の会長 田崎聡は、今回の秘密のケンミンショーにて、
沖縄の食 「濃厚なコクと旨味のイカスミ汁!」をご案内しております。

沖縄は昔からクスイムンとして、よく汁物を食べますが、
イラブー汁、アヒル汁、チムシンジ、かちゅー湯、イカスミ汁は、滋養強壮に良いとして、
今でもよく食す汁の一つです。

このイカスミ汁の食文化を、秘密のケンミンショーが特集してくれます。

毎回、沖縄の食文化の歴史やその背景を説明するのは、
NPO法人食の風が運営する沖縄食文化推進協議会 会長の田崎聡です。

今週木曜日夜9時~ 
全国放送の「秘密のケンミンショー」で、沖縄のイカスミ汁が紹介されます。

沖縄県内の放送はまだ未定ですが、スマートフォンTVerで放送後1週間無料視聴できます。

2017.11.16(木)夜9:00~ミステリアスな沖縄の味!? 
熱愛グルメ史上、最も黒いグルメ「イカスミ汁」登場!

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/index.html