食の風
ただ今募集中。「第22回沖縄食材スペシャリスト検定in那覇」は、那覇市ぶんかテンブス館3階会議室にて、12月16日(日)に開催します。合格への近道の「検定対策セミナー」は、12月2日(日)午後及び12月16(日)午前中に「直前対策セミナー」を開催いたします。ただいま、受講生を募集中です。メールやFAXにて申込み受付しております。

沖縄食文化推進協議会の会長 田崎聡は、今回の秘密のケンミンショーにて、
沖縄の食 「濃厚なコクと旨味のイカスミ汁!」をご案内しております。

沖縄は昔からクスイムンとして、よく汁物を食べますが、
イラブー汁、アヒル汁、チムシンジ、かちゅー湯、イカスミ汁は、滋養強壮に良いとして、
今でもよく食す汁の一つです。

このイカスミ汁の食文化を、秘密のケンミンショーが特集してくれます。

毎回、沖縄の食文化の歴史やその背景を説明するのは、
NPO法人食の風が運営する沖縄食文化推進協議会 会長の田崎聡です。

今週木曜日夜9時~ 
全国放送の「秘密のケンミンショー」で、沖縄のイカスミ汁が紹介されます。

沖縄県内の放送はまだ未定ですが、スマートフォンTVerで放送後1週間無料視聴できます。

2017.11.16(木)夜9:00~ミステリアスな沖縄の味!? 
熱愛グルメ史上、最も黒いグルメ「イカスミ汁」登場!

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/index.html